Por: Assessoria de Imprensa Prefeitura de Atibaia
Mudar hábitos alimentares, mostrando que é possível comer bem e com economia, é uma das propostas do programa Alimente-se Bem, do SESI, que a Prefeitura traz para Atibaia a partir da próxima semana. O curso conta com aulas teóricas e práticas de culinária e tem como proposta ensinar aos trabalhadores e suas famílias a preparar diversas receitas utilizando totalmente os alimentos, inclusive cascas, talos e folhas de frutas, legumes e verduras, evitando o desperdício e, consequentemente, reduzindo as despesas com alimentação.
Alunos do Programa Alimente-se Bem em 2010
No período de 18 de abril a 16 de maio, a Unidade Móvel do SESI ficará instalada no campo de futebol do Imperial (entre o Terminal Rodoviário do Imperial e a Escola Municipal Waldemar Bastos Bühler), no Jardim Imperial. As aulas, gratuitas e abertas ao público, acontecerão nesta Unidade Móvel do Programa Alimente-se Bem, uma cozinha didática e adaptada em uma carreta, totalmente equipada com eletrodomésticos e utensílios de cozinha, com capacidade para 30 alunos.
O curso é modular com carga horária de 10 horas, dividido em 4 aulas com duração de 2h30 cada. Os alunos aprendem a preparar 12 receitas do programa, recebem noções sobre os alimentos e suas funções, planejamento de compras, reconhecimento dos alimentos e cuidados no armazenamento, higiene e aproveitamento integral dos alimentos e sobras. No final do curso, os participantes adquirem o livro de receitas gratuitamente.
O programa Alimente-se Bem tem como objetivo integrar saúde, boa alimentação e economia por meio do aproveitamento integral dos alimentos. A coordenadora de Segurança Alimentar e Nutricional, Aparecida Navarro, ressaltou a importância do programa para a cidade. "Ter uma boa alimentação significa melhoria na qualidade de vida. O curso ensina a reaproveitar os alimentos e incentiva a comunidade a ter uma alimentação mais saudável. Além disso, o programa não visa somente a melhoria da qualidade da alimentação, mas também estimula a geração de renda", comentou.
Os interessados devem efetuar as inscrições até o dia 18 de abril na Coordenadoria Especial de Segurança Alimentar e Nutricional ou pelo telefone 011- 4414-7516.
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